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Alto De La Ballena Cetus Syrah

$ 2.650

Productor: Alto de la Ballena

Bodega: Alto de la Ballena

Tipo: Vinto Tinto

Variedad: Syrah

País: Uruguay

Región: Maldonado

Cosecha: 2016

Volumen: 750ml

SKU: ALB CS Categorías: , ,

Descripción

Las uvas para este vino provienen de nuestros viñedos de Syrah ubicados en la cima, la parte más rocosa de nuestra finca, compuesta de granito, esquistos y cuarzo. El viñedo es manejado siguiendo las mejores prácticas agrícolas y con un objetivo de rendimiento inferior a un kilo de uva por planta. Tras la cosecha manual las uvas son maceradas en frío por cuatro días, en tanque de acero inoxidable, donde sigue la fermentación a temperatura controlada. El vino es añejado en barricas de roble francés por doce meses. Luego es embotellado de modo de preservar al máximo su calidad y atributos, por lo que pueden encontrarse sedimentos naturales.