Descuento 25% 25% menos con todas las tarjetas de crédito y tarjetas de debito Volar de Itaú. $14.400
Descuento 15% 15% menos con todas las tarjetas de crédito y tarjetas de debito Volar de Itaú. $16.320

Placer: Aulas por el Vino por Titina Nuñez

$ 19.200$ 38.400

Saber de vinos, es saber más

Clases, análisis y degustación de Vinos de Uruguay y el Mundo
Por Titina Núñez, Master in Wine Management de la OIV,
Organización Internacional de la Viña y el Vino
12 Encuentros durante 6 meses.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Inscripciones abiertas

  • El encuentro está dirigido a personas interesadas en el vino, que busquen
    profundizar sus conocimientos.
  • Aprenderás a degustar y conocer en profundidad distintos vinos del mundo.
  • Conocerás más de 100 vinos del mundo, de las regiones vitivinícolas más importantes del planeta.
  • Cada clase, tendrá una vertical de vinos de cada cepaje y región.
  • Degustaremos a ciegas cosechas históricas y vinos de diferentes regiones del mundo.
  • Aprenderemos y fijaremos aromas en la memoria utilizando el método de La Nez du Vin.
  • Analizaremos y estudiaremos cepajes, suelos, historia y geografía del vino, métodos de elaboración y armonías con alimentos.
  • ¡Son cupos limitados para una experiencia inolvidable!

Contenidos

Un año en el viñedo. Calendario de la viña. Concepto de terruño. Viticultura tradicional, vinos orgánicos y biodinámicos.
Elaboración, cata y valoración de vinos blancos.
Elaboración, cata y valoración de vinos rosés y tintos.
Rol de las levaduras en el nacimiento del vino. Levaduras nativas & Levaduras industriales.
Familias aromáticas. Descriptores frecuentes en vinos blancos, rosados, tintos y espumosos.
Parámetros clave en el equilibrio del vino: Taninos, alcohol, acidez, azúcar.
Estilos de vinos jóvenes y maduros.
Crianza. Métodos. Estilos. Cosechas antiguas.
Elaboración, cata y valoración de vinos espumosos y tardíos.
Principales regiones vitivinícolas del mundo. Vinos del Nuevo Mundo. América, Asia, Nueva Zelanda y Australia. Vinos del Viejo Mundo. Europa, Europa del Este.
Armonía de vinos y alimentos.
Lugar: Piso 6, Sala Diplomat, Hotel Radisson Victoria Plaza.

El curso puede tomarse completo en 12 clases o por módulos de 8 o 6 clases:

Costo del curso completo: $ 38.400.
Costo por módulo de 8 clases: $ 25.600
Costo por módulo de 6 clases: $ 19.200

Incluye: Tabla de quesos y fiambres / Aguas italianas San Pellegrino y Acqua Panna / Café expresso o Capucchino / Materiales de estudios / Diploma al terminar el curso completo.

Fechas previstas:

12 y 26 de Junio
10 y 24 de Julio
7 y 21 de Agosto
4 y 18 de Setiembre
2 y 30 de Octubre
13 de Noviembre
Clases de recuperación para alumnos viajeros: 27/Nov y 11/Dic

Por más información comunicarse al 098 320 023.

Información adicional

Costo del curso y módulos

Curso Completo: $ 38.400 con 25% Itaú $ 28.800, Módulo de 8 clases: $ 25.600 con 25% Itaú $ 19.200, Módulo de 6 clases: $ 19.200 con 25% Itaú $ 14.400