Descripción
Este whisky de 15 años obtiene su carácter distintivo y exótico de un proceso de maduración selectiva en el que una parte del whisky se añeja en barricas nuevas de roble francés. De hecho, The Glenlivet fue uno de los primeros en utilizar el roble francés para hacer whisky, una técnica que desde entonces se ha usado en todo el mundo. El roble limousin que se utiliza se tala en la región francesa de Dordoña, donde a menudo se utiliza esta madera también para madurar vinos y coñacs. Su baja densidad permite que el whisky penetre profundamente en la madera, y por eso se controla cuidadosamente cuánto tiempo madura el whisky en las barricas para no sobrepasar el resultado deseado: un toque picante muy agradable.
