Descripción
En 1814, Jean-Joseph Moreau, un joven tonelero, se casó con la hija de un viticultor local y heredó la bodega más antigua de Chablis. Impulsado por su pasión por la vid y los valores tradicionales, dirigió el negocio con gran maestría y rápidamente se convirtió en uno de los productores de vino más importantes de Chablis. Fue pionero en la región y su éxito fue en constante crecimiento. Desde 1814, J. Moreau & Fils ha afrontado el reto del terroir de Chablis para extraer lo mejor de su monovarietal, el Chardonnay, en la búsqueda de sus vinos blancos emblemáticos, complejos, elegantes y con un equilibrio perfecto. Vinos puros y auténticos, caracterizados por una mezcla original: sutil mineralidad e intensa frutosidad, estructura y complejidad aromática, y un toque ahumado constante, prueba de un terroir preservado. Aromas y sabores cítricos y luego a manzana. A medida que el vino se abre en la copa, las señas de identidad de Chablis emergen con un núcleo mineral, notas de manzanilla, concha de ostra y flores blancas. Una textura sedosa toca el paladar primero, y luego la acidez contrasta con cada sorbo. Los sabores frutales y minerales reflejan el bouquet, culminando en un final exquisito. Equilibrado, bien elaborado y listo para beber desde 2024 hasta 2028 en adelante.
