Descripción
Los racimos enteros de Arinarnoa se mantienen en depósito cerrado durante 10 días, luego se prensan y terminan la fermentación alcohólica en depósito nuevo de acero inoxidable. Fermentado con levaduras autóctonas seleccionadas. Intervención mínima. SO2 solo en el embotellado, sin filtrar, sin clarificar.







