Descripción
Waterford Organic Gaia 1.1 es el primer whisky de Irlanda destilado a partir de cebada irlandesa orgánica certificada. De ahí que el nombre Gaia, la diosa neopagana de antaño, una personificación de la propia Madre Tierra, dando honor a nuestra creación. Para este whisky, se utilizó la variedad Ouverture con la levadura de destilería de Mauri durante un período de fermentación de 136 horas.
