Richard “Nino” Ausán
Sommelier | Brand Ambassador VDM | Especialista en Vinos y Bebidas Espirituosas

Febrero es el mes del Syrah, conmemorando el 16 como su día internacional. Esta cepa, que juega con distintas grafías y siempre desafía la ortografía, no deja de fascinar. Desde su color púrpura profundo hasta la intensidad de sus aromas, despliega notas de frutas maduras, hoja de tabaco, tinta, chocolate y pimienta. En boca se muestra intensa al inicio, para luego suavizarse con taninos gentiles y una acidez equilibrada, ofreciendo sabores de cacao, café, fruta negra, tabaco y mucho más por descubrir.

Originaria del Ródano francés, el Syrah se ha coronado en Australia, y también da excelentes resultados en Chile, España, Estados Unidos, Uruguay y otras regiones. Es un vino que acompaña con distinción los cortes de carne uruguaya, la parrilla, el cordero, estofados, quesos curados y platos especiados.

Riedel Performance Shiraz Pack X2

$ 5.342

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6884/41

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SKU: 6884/41 Categoría: Riedel Performance

Para disfrutar su expresividad al máximo, la elección de la copa es clave. Más allá de una copa genérica de vino tinto, quienes buscan extraer todo su potencial encontrarán en la RIEDEL Performance Syrah/Shiraz un aliado ideal. Su bol ovoide equilibra fruta, pimienta y especias, suaviza los taninos y realza matices terrosos. Además, su diseño impacta visualmente y potencia notablemente los aromas del vino.

Recomendaciones de Syrah

Narbona Syrah

Carmelo, Colonia, Uruguay

De color violeta franco, con matices rojizos, se revela intenso y persistente en nariz, con flores violetas y lavanda, y un sutil dejo de mora. En boca entra suave, se despliega con delicadeza y cierra con armonía: taninos dulces, textura atractiva y un final fresco donde asoma una acidez sutil.

Narbona Syrah 750ml

$ 980

Bodega: Narbona

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

País: Uruguay

Región: Carmelo

Volumen: 750ml

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Categorías: Narbona, Uruguay, Vinos

Descripción

Descripción

Tiene un color violáceo con matices rojos. Los aromas son intensos y duraderos. Las notas que dominan son florales violetas, lavanda y unas sutil nota de mora. En Boca tiene una entrada suave que crece en el medio y se afina al final taninos suaves con textura tiza interesantes ya que aportan a un final fresco donde se percibe el juego de la acidez que al principio se ve escondido.

Los Vascos Cromas Syrah

Valle de Colchagua, Chile

Ubicada a 200 km al suroeste de Santiago, Los Vascos combina clima mediterráneo y laderas graníticas para un Syrah de terroir excepcional. Con 53 hectáreas dedicadas, sus vinos muestran tonos violetas profundos, nariz compleja de violetas, hibisco y frambuesa, matizada por grafito y cedro. En boca, volumen, taninos suaves y acidez que sostiene y refresca el final.

Los Vascos Cromas Syrah 750ml

$ 1.896

Productor: Los Vascos

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

País: Chile

Región: Colchagua

Cosecha: 2020

Volumen: 750ml

25% - $ 1.422
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SKU: 7804360000549 Categorías: Los Vascos, Vinos

Descripción

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El establecimiento Los Vascos perteneciÌ_ a la Familia Echenique desde 1850, hasta que fue adquirido por Domaines Barons de Rothschild en 1988. Actualmente es una de las mayores propiedades vitivinicolas de Chile en superficie, abarcando unas 2200 hectareas totales, las que incluyen 220 hectareas de viÌ±edos los cuales son manejados bajo el mando directo del Chateau Lafite Rothschild de Francia. A 130 metros de altitud y 40 km del OcÌ©ano PacÌ_fico, el viÌ±edo goza de un microclima especialmente propicio para la producciÌ_n de grandes vinos.

Montes Folly Syrah

Apalta, Colchagua, Chile

De laderas altas y exigentes, nace un Syrah potente y concentrado, profundo en color, con taninos firmes y carácter complejo. La vendimia es manual y rigurosamente seleccionada. En nariz combina arándanos, casis, grosellas, chocolate y sutil tostado. En boca se percibe robusto y equilibrado, con taninos amables, tras 18 meses de crianza en barricas de roble francés, 70 % nuevas.

Montes Folly Syrah 750ml

$ 10.637

Productor: Montes

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

País: Chile

Región: Apalta

Cosecha: 2017

Volumen: 750ml

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SKU: VM47 Categorías: Montes, Vinos

Descripción

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Montes ha sido el espectacular pionero en marcar el camino de los súper vinos del país. Hoy ha llegado a convertirse en un vino de culto chileno. Convertido ya en una leyenda, el Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1987 fue el primer verdadero Premium, tanto nuestro como chileno. El vino que indicó el camino a todos los otros en Chile y que continúa manteniéndose como Nº 1 en esta categoría, que estableció desde muy temprano nuestra credibilidad como productores de vinos de clase mundial.

Penfolds Grange Syrah

South Australia, Australia

Un icono mundial. Nacido de Shiraz madura y estructurada, mantiene un estilo inalterado desde 1951: fruta intensa, complejidad aromática, taninos maduros y roble americano. Fermenta parcialmente en barrica y se cría 18 a 20 meses, seguido de guarda en botella que suaviza y profundiza el vino. Con cosechas ininterrumpidas, acumula más de 30 puntajes perfectos, incluyendo 100 puntos para 2008 y ocho calificaciones perfectas para 2018. Su potencial de guarda alcanza hasta 50 años, por lo que decantarlo es altamente recomendable.

Penfolds Grange Syrah 750ml

$ 51.198

Productor: Penfolds

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

País: Australia

Región: South Australia

Cosecha: 2013

Volumen: 750ml

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SKU: 12354001916 Categorías: Penfolds, Vinos

Descripción

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El Penfolds Grange Syrah es un vino tinto de renombre mundial elaborado por la prestigiosa bodega Penfolds, ubicada en Australia. Es considerado uno de los vinos más icónicos y valorados del país. Este vino es un monovarietal de Syrah (Shiraz) y se caracteriza por su elegancia, complejidad y longevidad. En nariz, despliega una amplia gama de aromas, como frutas negras, especias, chocolate y notas de roble. En boca, es poderoso y sedoso, con taninos refinados y una acidez equilibrada. Es un vino de guarda que puede evolucionar favorablemente durante décadas. Ha recibido numerosos premios y reconocimientos a lo largo de los años, consolidando su reputación como uno de los grandes vinos del mundo.

Riedel Decanter Black T Smile Red

El decantador Smile combina elegancia y funcionalidad: su base en forma de corazón invertido permite sostenerlo con facilidad y verter sin esfuerzo. Soplado y moldeado a mano, cada pieza es única. Una franja negra y roja atraviesa el diseño, lograda al incorporar una varilla de cristal en el vidrio fundido, aportando un toque audaz y distintivo.

Riedel Decanter Black T Smile Red

$ 10.780

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2009/01S3

Sin existencias

SKU: 2009/01S3 Categoría: Decanters

Febrero, Mes del Syrah

Riedel Performance Shiraz Pack X2