Descripción
Un Chardonnay puro y mineral que refleja con precisión el carácter clásico de la denominación Chablis, en el norte de Borgoña. Elaborado por la histórica maison Louis Latour, este vino nace de viñedos asentados sobre los emblemáticos suelos calcáreos de tipo kimmeridgiano, responsables de su distintiva frescura y perfil mineral. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz se presenta fino y expresivo, con aromas de frutas frescas como manzana verde y pera, acompañados por notas cítricas, flores blancas y un elegante fondo mineral y ligeramente pedregoso. En boca es seco, vibrante y preciso, con una acidez marcada que aporta tensión y frescura. Su perfil es limpio y lineal, con sabores de limón, pomelo y frutas de hueso, acompañados por una característica mineralidad “filosa” que conduce a un final largo, refrescante y muy elegante. Fermentado y criado en tanques de acero inoxidable durante varios meses, este vino prioriza la pureza de la fruta y la expresión del terroir por sobre la influencia de la madera, logrando un estilo clásico, fresco y directo.
