Descripción
Las uvas Chardonnay provienen del viñedo Pan de Azúcar, ubicado en el departamento de Maldonado, a poca distancia del océano. Aquí las vides disfrutan de un mesoclima particular fuertemente influenciado por la brisa del mar y del mar, que mitigan las temperaturas favoreciendo una evolución y maduración más lenta de la uva. El suelo, rico en carbonato cálcico, tiene un sustrato de rocas ígneas cristalinas con depósitos de limos arcillosos. Estas condiciones favorecen la elaboración de vinos con buena acidez y gran expresividad aromática.
