Descripción
Un vino que rinde homenaje al origen de una de las variedades más emblemáticas del mundo. Catena Zapata Birth of Cabernet es una interpretación refinada y profunda del Cabernet Sauvignon en los viñedos de altura de Mendoza, donde la familia Catena ha sido pionera en revelar el verdadero potencial de este varietal en Argentina. De color rojo intenso con reflejos violáceos, en nariz despliega una compleja paleta aromática que combina frutas negras maduras como cassis y mora, con delicadas notas de especias, grafito y un sutil toque herbal característico del varietal. Su paso por barrica aporta elegantes matices de vainilla, cacao y tabaco. En boca es estructurado y preciso, con taninos firmes pero pulidos, una acidez equilibrada y un final largo y persistente que resalta su carácter mineral. Es un vino de gran capacidad de guarda, que evolucionará con elegancia a lo largo del tiempo.
