Descripción
Desde la viña a tu copa es un curso diseñado por Jerónimo Tellarini, sommelier y docente, pensado para quienes desean aprender a elegir, comprender y disfrutar el vino en profundidad — desde una cena informal hasta un gran momento.
A lo largo de cuatro clases teórico-prácticas, los participantes descubrirán:
• Los conceptos clave de terroir, enología, ampelografía y el uso del roble en la elaboración del vino.
• Cómo influyen el origen, las decisiones del enólogo y los métodos de crianza en la calidad y el estilo de un vino.
• Técnicas de cata profesional para evaluar el color, los aromas y el sabor, utilizando todos los sentidos.
• La importancia de la cristalería adecuada según el tipo de vino.
• Principios fundamentales de maridaje, para combinar el vino con distintos tipos de comida.
• La relación entre el consumo responsable de vino y la salud.
Además, el curso brinda herramientas prácticas para:
• Aprovechar al máximo una visita a una bodega, una charla con un enólogo o un menú acompañado por un sommelier.
• Reconocer varietales, estilos y regiones, ganando seguridad y criterio propio al momento de elegir un vino.
• Transformar la teoría en experiencia, con una metodología donde el contenido se refleja directamente en la copa.
Este curso es ideal para:
• Amantes del vino que desean ampliar sus conocimientos y enriquecer su experiencia sensorial.
• Profesionales de la gastronomía que buscan mejorar su dominio del vino para ofrecer un mejor servicio a sus clientes.
El conocimiento adquirido no se agota en el aula: acompaña cada copa que se toma y cada botella que se descorcha.
💡 Para quienes viven en el interior:
El cursado es flexible. No es necesario viajar cuatro veces en el mismo mes.
Las cuatro clases pueden realizarse en distintos meses, combinando fechas y sedes según la disponibilidad de cada participante, hasta completar el programa.
📅 El curso se dicta todos los meses del año, en distintas sedes y horarios, permitiendo comenzar en cualquier momento y adaptar el cursado al ritmo de cada persona.
📌 Elegí dónde y cuándo vivir esta experiencia.
Solo necesitas cuatro encuentros para cambiar tu forma de disfrutar el vino para siempre.
JUNIO
Pocitos – Hotel SORO
Martes 9, 16, 23 y 30 – 19:30 a 21:30
Punta del Este – Hotel Enjoy
Miércoles 10, 17, 24 de junio y 1 de julio – 19:30 a 21:30
JULIO
Pocitos – Hotel SORO
Martes 14, 21, 28 de julio y 4 de agosto – 19:30 a 21:30
Punta del Este – Hotel Enjoy
Miércoles 15, 22, 29 de julio y 5 de agosto – 19:30 a 21:30
AGOSTO
Carrasco – Restaurante Manzanar
Lunes 10, 17, 24 y 31 – 19:30 a 21:30
Punta del Este – Restaurante Muelle 3
Miércoles 12, 19, 26 de agosto y 2 de setiembre – 19:30 a 21:30
Pocitos – Hotel SORO
Jueves 13, 20, 27 de agosto y 3 de setiembre – 19:30 a 21:30
SETIEMBRE
Punta del Este – Hotel Enjoy
Miércoles 9, 16, 23 y 30 – 19:30 a 21:30
Pocitos – Hotel SORO
Jueves 10, 17, 24 de setiembre y 1 de octubre – 19:30 a 21:30
*Recuerda que para asistir debes completar el formulario de inscripción
Las fechas pueden modificarse sin previo aviso. Por consultas: 091 321 005.
¡Te esperamos!
Descuento solo aplicable en venta web, y no acumulable con otro descuento.
