Descripción
Los Extreme Vineyards son los proyectos especiales de Santiago Deicas, Winemaker de bodega Familia Deicas. Este vino, Subsuelo Corte Único Tannat Merlot 2021, proviene de la zona de Pueblo Garzón en Maldonado. Allí Familia Deicas removió la superficie del suelo y plantó la viña directamente sobre la cal y arcilla, sin sustento de tierra fértil. Estas condiciones estresan la planta, llevan a la viña al límite de la supervivencia y el resultado son vinos excepcionales. Un vino de color intenso con matiz violáceo. En nariz presenta notas de flores frescas, cerezas, moras, hierbas aromáticas y toque cítrico. En boca es intenso, con buen balance de acidez y taninos, donde resalta la frescura y aparece una madera muy elegante. Es un vino con mucha energía.
