Descripción
Un Pinot Noir clásico y estructurado que representa una de las denominaciones más prestigiosas de la Côte de Nuits, en Borgoña. Louis Latour Gevrey-Chambertin proviene de viñedos asentados sobre suelos calcáreos y pedregosos, donde la variedad alcanza una expresión más intensa y profunda, dando lugar a vinos con mayor cuerpo y carácter dentro del estilo borgoñón. De color rojo rubí profundo, en nariz se presenta complejo y elegante, con aromas de frutas negras y rojas como cassis, cereza y frambuesa, acompañados por notas de sotobosque, especias, regaliz y sutiles matices tostados provenientes de su crianza en roble. En boca es amplio y estructurado, con una textura sedosa y taninos finos que aportan elegancia. Se destacan sabores de frutos negros, especias y un delicado toque de licorice, sostenidos por una acidez equilibrada que le otorga frescura y longitud. El final es persistente, con un carácter profundo y ligeramente especiado. Criado entre 10 y 12 meses en barricas de roble francés —una proporción de ellas nuevas— este vino logra una integración armoniosa entre fruta, estructura y complejidad.
