Descripción
En el corazón de Rioja Alavesa se encuentra Bodegas Campillo, una bodega singular a los pies de la hermosa sierra de Cantabria. Una bodega château en medio de un viñedo de 50 hectáreas principalmente de la variedad Tempranillo, encarnando la esencia de la tierra.
Debe su nombre a Viña Campillo una de las mayores propiedades de la 1ª generación de Familia Martínez Zabala, cuando empezó todo. Julio Faustino Martínez, acompañado por sus hijos, comienza en 1988 a hacer realidad su gran sueño: construir una bodega verdaderamente única para abrir al mundo y compartir su pasión por el preciado universo del vino. En 1990 se inauguró Bodegas Campillo, un hito enoturístico en la historia de Rioja, siendo la primera bodega en Rioja construida con un proyecto arquitectónico singular, todo un homenaje a la tierra y al vino.
Es un vino de tono cereza con ribete rubí. Intenso y complejo en nariz. Notas frutales, especias, toques tostados y de cacao. En boca, buena estructura y acidez, elegante. Final muy largo. Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación; emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.
