Descripción
Este espumoso natural está compuesto por 85% Chardonnay y 15% Pinot Noir, utilizando solo el mosto flor cuvée. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, y una burbuja muy fina y persistente que forma un cordón en la copa. En la nariz se pueden percibir aromas delicados y frutados, destacando notas de frutas blancas como manzana y pera, acompañados de sutiles notas florales. En la boca este espumoso es seco y elegante, con una acidez bien integrada que le aporta frescura y vivacidad. Se puede apreciar una buena estructura y un cuerpo medio, con una textura cremosa y un final largo y persistente. En general, se trata de un espumoso muy equilibrado y elegante, que destaca por su frescura y finura en nariz y boca. La ausencia de azúcar residual lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un espumoso seco y con carácter.
