Descripción
Un Malbec de perfil profundo y singular, nacido en Cordón El Cepillo, San Carlos, dentro de una añada que Alejandro Vigil define como “El Año Mendocino”: seca, fresca, soleada y de rendimientos moderados. As Bravas El Cepillo expresa con precisión la identidad de un viñedo de altura y la búsqueda de vinos de gran carácter, frescura y textura.
Elaborado con 95% Malbec y 5% Semillón, proviene de un viñedo de 1,7 hectáreas plantado a 1300 metros de altitud, con alta densidad y suelos coluviales con presencia de piedra caliza marina. Su vinificación se realiza con 100% racimo entero, fermentación en piletas de concreto y una infusión suave de 80 días con movimiento mínimo, seguida de una crianza extraordinariamente prolongada de 64 meses en fudres y 1 año en botella.
En nariz ofrece una expresión intensa y compleja, donde la fruta negra y las notas florales se combinan con un perfil mineral y especiado. En boca es profundo, fresco y de gran tensión, con taninos finos, textura envolvente y un final largo, preciso y persistente.
